Tuomaristoryhmät

Tuomaristoryhmät 2026

Maitotuotteet

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Leena Pölkki, Keski-Suomen Keittiömestarit ry:n aktiivijäsen, Ruokasektorin koordinaatiohankkeen työryhmän jäsen ja Suomen Artesaaniruoka ry:n luottamustehtävissä

Leena Pölkillä on 20 vuoden monipuolinen kokemus elintarvikealalta niin artesaaniruoan parissa kuin ravintolakokkina ja keittiömestarinakin. Hän on toiminut opettajana ja kouluttajana sekä työskennellyt useissa ruokaan liittyvissä hankkeissa.

Tällä hetkellä Leena toimii vanhempana asiantuntijana Jyväskylän ammattikorkeakoulun Liiketoimintayksikössä.

Lihatuotteet & Arctic Food Lab – Artesaaniruoka

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Mari Hannuksela, Lihakeskusliiton toimitusjohtaja sekä Liha ja ruoka -lehden päätoimittaja

Mari Hannuksela on elintarviketeknologi, liha- ja valmisruokateollisuuden perhe- ja pk-yritysten edunvalvoja, ammattilehden päätoimittaja ja ruokaharrastaja.

Kala-, kasvis- ja sienituotteet

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Ulla Liukkonen, Etelä-Karjalan ruokalähettiläs

Ulla Liukkonen on karjalainen lähi- ja artesaaniruoan puolestapuhuja, jolla on vuosikymmenien kokemus keittiömestarina. Hän on loihtinut ruokaa niin itsenäisyyspäivän presidentin vastaanotolla kuin lukuisissa pienissä kyläjuhlissa eri puolilla Suomea. Ulla on nimetty myös kunniajäseneksi Keittiömestareiden maailmanliittoon.

Leipomotuotteet

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Heikki Manner, elintarvikeasiantuntija ja Elintarviketieteiden Seuran kunniajäsen

Heikki Manner on kokenut elintarvikeammattilainen, tuntee elintarvikkeiden valmistusprosessit fermentoinnista ja tislauksesta veren separointiin. Hänen erikoisalansa on leipomoraskit. Lähipiiri ruokitaan puoliteollisella artesaanituotannolla.

Juomat

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Anu Hopia, elintarvikekehityksen professori, Turun yliopisto

Anu Hopia yhdistää työssään elintarviketiedettä, gastronomiaa, aistinvaraista tutkimusta sekä kestäviä ja terveyttä edistäviä ruokainnovaatiota. Hän arvostaa artesaaniruokakulttuuria, jossa laadukas raaka-aine, tekijän osaaminen ja paikallinen tarina yhdistyvät ruokailijan ainutlaatuiseksi kokemukseksi.

Marja- ja hedelmätuotteet sekä Innovatiivinen artesaaniruoka

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Margot Wikström, ruoka-artesaani, kouluttaja ja lähiruoan lähettiläs

Margot Wikström on työskennellyt artesaaniruoan parissa jo yli 15 vuoden ajan. Hän on kouluttautunut Eldrimnerin ja Svenska Syltningssällskapetin kautta ja erikoistunut hedelmä- ja marjatuotteisiin. Margotilla on kilpailukokemusta niin Suomesta, Ruotsista, Islannista kuin Australiastakin, ja hänellä on kokemusta myös tuomaristotyöstä Suomessa ja Ruotsissa. Hän tunnetaan ruoka-artesaanien innostavana kouluttajana sekä lähiruoan vahvana puolestapuhujana.

Välipalat, snacksit ja ruokamatkamuistot sekä Metsän maut

Tuomaristoryhmän puheenjohtaja:

Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja

Birgitta Partaselle luonnontuotteet ovat olleet aina tärkeä osa elämää ja hän onkin työskennellyt niiden parissa jo kauan, muun muassa luonnontuotteiden talteenottoon ja käyttöön kannustavan valtakunnallisen luonnontuotealan toimialajärjestön toiminnanjohtajana.