Jurygrupper

Jurygrupperna 2026

Mejeriprodukter

Ordförande för jurygruppen:

Leena Pölkki, aktiv medlem i Mellersta Finlands Köksmästare rf, medlem i arbetsgruppen för projektet samordningsprojekt för livsmedelssektorn och förtroendevald inom Finlands Mathantverksförening

Leena Pölkki har över 40 års arbetserfarenhet inom livsmedels- och dryckesbranschen, varav mer än 20 år inom restaurangbranschen som kock, skiftmästare och köksmästare. Har även arbetat som lärare och utbildare samt ansvarat, utöver projekt vid Jamk, för olika livsmedelsrelaterade projekt, såsom försäljning av finländska livsmedel på julmarknader i Tyskland och utveckling av recept riktade till konsumenter.

Aktiv medlem i Mellersta Finlands köksmästare rf sedan 1994. Medlem i arbetsgruppen för det nationella koordinationsprojektet inom livsmedelssektorn samt innehaft förtroendeuppdrag inom Mathantverk i Finland rf.

Charkuteriprodukter & Arctic Food Lab – Mathantverk

Ordförande för jurygruppen:

Mari Hannuksela, verkställande direktör för Finska Köttbranschens Förbund rf samt chefredaktör för tidningen Liha ja ruoka

Mari Hannuksela är livsmedelsteknolog, intressebevakare för familjeägda företag och små och medelstora företag inom kött- och färdigmatsindustrin, chefredaktör för en branschtidskrift och matentusiast.

Fisk-, grönsaks- och svampprodukter

Ordförande för jurygruppen:

Ulla Liukkonen, Södra Karelens matambassadör

Ulla Liukkonen är en karelsk förespråkare för när- och mathantverk, med årtionden av erfarenhet som köksmästare. Hon har lagat mat både vid republikens presidents självständighetsdagsmottagning och vid otaliga små byafester runt om i Finland. Ulla har även utsetts till hedersmedlem i World Association of Chefs' Societies.

Bageriprodukter

Ordförande för jurygruppen:

Heikki Manner, livsmedelssakkunnig och hedersmedlem i Livsmedelsvetenskapliga sällskapet rf

Heikki Manner är erfaren livsmedelsprofessionalist, känner livsmedelsprocesser från fermentering, destillation till separering av blod. Specialitet bagerisurdeger. De närmaste bespisas med halvindustriel artesanframställning.

Drycker

Ordförande för jurygruppen:

Anu Hopia, professor i livsmedelsutveckling, Åbo universitet

Anu Hopia förenar livsmedelsvetenskap, gastronomi, sensorisk forskning samt hållbara och hälsofrämjande livsmedelsinnovationer i sitt arbete. Hon uppskattar mathantverkskulturen, där råvaror av hög kvalitet, producentens kunnande och en lokal berättelse förenas till en unik upplevelse för den som äter.

Bär- och fruktprodukter samt Innovativt mathantverk

Ordförande för jurygruppen:

Margot Wikström, mathantverkare, utbildare och närmatsambassadör

Margot Wikström har arbetat med mathantverk i över 15 år. Hon har utbildat sig genom Eldrimner och Svenska Syltningssällskapet och är specialiserad på frukt- och bärprodukter. Margot har tävlingserfarenhet från Finland, Sverige, Island och Australien och har även erfarenhet av juryarbete i Finland och Sverige. Hon är känd som en inspirerande utbildare för mathantverkare och en stark förespråkare för närmat.

Mellanmål, snacks och matsouvenirer samt Skogens smaker

Ordförande för jurygruppen:

Birgitta Partanen, verksamhetsledare för Arktiset Aromit ry

För Birgitta Partanen har vilda råvaror alltid varit en viktig del av livet, och hon har länge arbetat med dem, bland annat som verksamhetsledare för den nationella branschorganisationen för naturprodukter, som uppmuntrar till insamling och användning av vilda råvaror.